第五十一章东坡肉香
“陶兄，你真的做过菜吗？”曹雨辰挠头问道，他实在是想不明白陶星言这道菜的口味，自古以来都没有如此做法的炖肉，见陶星言这般做法他下意识的说出。
曹雨辰三叔左手托着下巴看着沸腾的大锅不住的思考，其实他的想法跟曹雨辰的一样，都觉得这样做出来的菜没有法子吃，但是多年厨师的经验却又让他有一种奇妙的感受，似乎感觉到一种奇妙的东西将会呈现在他的面前，但却又抓不住。
难道这稀奇古怪的配方真的能做出一道好菜来？曹雨辰三叔的心里也犯了嘀咕，他仔细的用鼻子嗅了嗅味道，只觉得一股淡淡的香气慢慢传了过来，看样子至少不会很糟糕。
陶星言自信一笑对着一旁疑惑的两个人说道：“两位且放心，我可不会浪费粮食的。”话罢陶星言见大火已经烧开了清水，便将里面的葱段捞了出去，然后将桂圆红枣莲子一同放入了其中，旋即盖上盖子开始了小火慢炖。
陶星言将锅盖好便来到了两人身边说道：“这个要等一会那，最起码得半个时辰，咱们先休息一会。”话罢他做到了一旁的石凳子上悠哉的喝着茶水。
曹雨辰叔侄二人也跟着他一起坐了下来，但是心思却都还在这闷着的锅里面，跟陶星言说话也是有一句每一句的，陶星言跟他俩说些话也只是恩恩恩啊啊的回答，时不时的就望向灶台的方向，仿佛这锅里会出现什么神奇的现象一样。
陶星言心道这曹家不光三爷痴迷于厨艺，曹雨辰这个大少爷也是很投入嘛！甚至看起来他比他三叔还要在乎这一锅肉！
“这个气味。”曹雨辰三叔忽然喃喃自语道：“明明是又甜又腻的炖肉为什么闻起来会有这么清香的气味那？”
曹雨辰听得三叔的话诧异的说道：“三叔哪里有什么气味？我怎么没闻到？”曹雨辰用力的嗅了嗅却没有闻到一点味道，不禁疑惑的看着三叔。
曹雨辰三叔下意识的摆了摆手示意曹雨辰不要烦自己，然后双目迷离的看着灶台的放心继续自语道：“这到底为什那？怎么会不腻那？”
他沉浸在厨道多年，而且本身又是叁境的厨师，所以对饭菜的香味十分敏感，虽然锅里的香气还没有彻底弥漫开来，但是里的老远他便闻到了其中的香气，这股香气像极了他记忆中的那些清淡开胃的饭菜所发出的味道，实在是不像这么荤腥的肉菜所发出的香气。
“三叔！你不要这样好不好？”曹雨辰扒拉自己三叔的衣襟说道：“你倒是给我讲讲你问到了什么啊？我真的什么都没闻到。”曹雨辰看了看陶星言，发现陶星言笑而不语，当下更是有些难耐，便连番追问三叔。
曹雨辰三叔被侄子从思考中叫醒，回了回神，给他讲了一下自己的感受，话罢看着陶星言说道：“你小子到底弄的什么东西？怎么会这样？”曹雨辰也是盯着陶星言希望他给自己一个解释，他现在更是一头雾水。
“三叔、曹兄，你们不要着急！”陶星言站起身来又将围裙系到腰间，然后一边向灶台走去一边对着叔侄二人说道：“大概还有一炷香就好了，你们不要着急，正好也快到午饭的时间了，咱们正好就吃饭了。”
但见陶星言来到灶台旁，揭开了锅盖，顿时蒸汽从锅中弥漫开来，香气随之飘香四处，肉的香气伴随着淡淡的酒香传入了曹雨辰的鼻子里，这一刻曹雨辰才知道三叔为什么会发出那样的感叹，因为这香气实在是太清新了，闻过之后叫人食欲大开。
陶星言用竹筷将每块肉上扎了一些小孔，然后将肉翻了过去，继续在汤汁里面入味，盖上盖子又闷了一盏茶的功夫，再将肉翻了过来，然后扣上盖子熄灭火焰，在锅中借着余温让肉更好地入味。
时间一到陶星言便打开锅盖，将炖熟的肉盛放道一个大砂锅中，然后在上面撒上了一层葱花，绝世名菜东坡肉大功告成！
“来，三叔，曹兄尝尝我的手艺！”陶星言将东坡肉端到了桌子上，然后为两人呈了两碗白米饭，说道：“趁热吃吧，不然凉了就不好吃了！”
曹雨辰听得这话马上就要提筷子加一块肉，却被三叔一筷子打下去说道：“别动，让我先看看！”曹雨辰只见三叔不知道何时凝结出了文典，文典上有才气闪烁着，他慢慢的打入一道才气进入这道菜里面缓缓流淌。
才气在汤汁中游动，给本来就色泽十分好看的东坡肉又增添了几分晶莹，让人觉得这不仅仅是一道菜更是一件伟大的作品。
曹雨辰的三叔收回了才气，旋即变得沉默不语，半刻后才说道：“先吃吧，尝尝这道菜。”话罢夹了一大块肉放在自己的碗里，开始品这刚出锅的东坡肉，
曹雨辰直接夹了一块小一些的肉块，塞入嘴里，顿时他只觉得嘴里便味醇汁浓整道菜的中所有的香气都在他的嘴里蔓延开来，有肉的香，又有桂圆莲子的甘甜，更有清酒的醇香！
这肉一半为肥肉，一半为瘦肉，带有酒香，色泽红亮，入口肥而不腻，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不腻口，实在是可以堪称炖肉中的绝品啊。
曹雨辰又夹了大块咬在嘴里大快朵颐丝毫没有感觉到一丝的油腻，甘甜的气息沁人心脾，不像是其他荤菜一般虽然好吃却是没有欲望多吃。
“陶兄，这真的是你做的菜吗？”曹雨辰咽下嘴里的肉块放下碗筷对着陶星言说道：“你难道也跟我三叔一样是一个叁境的大厨吗？”他觉得陶星言实在是太神奇了，不仅仅能写出绝世战诗更是连做菜都这么厉害！
“你这菜叫什么名字？”曹雨辰三叔也是放下碗筷看着陶星言正色道：“这是你自己发明的菜还是跟哪位先生学习来的？”
陶星言见两人都停杯投箸苦笑一声自己也只得放下碗筷开始解释道：“这菜算是我自己发明的吧，但是我还没有给起名字。非的说一个名字就叫他东坡肉吧。”
“东坡肉？”曹雨辰听得陶星言的解释疑惑的问道：“为什么叫他东坡肉啊？”
陶星言微微一笑挠了挠头说道：“这是我以前在源城山林的东面躺着的时候琢磨出来的，所以就叫他东坡肉吧，因为我也没什么太好的名字了！”
“好一个东坡肉！好菜！好名字！”曹雨辰还没说话，他三叔却猛然的一拍桌子说道：“好啊！这菜实在是好啊！”只见他双目瞪圆状若癫狂，突然的一嗓子吓得草曹雨辰从凳子上惊起，看着自己的三叔有些不知所措！
“三叔，你怎么了？这名字怎么就好了？”
“菜好！名字就好！”
在曹雨辰三叔的眼中这道菜已经是堪称绝品了，别说陶星言给他起名叫东坡肉就算起名叫“大肉”，“大炖肉”这样的名字他怕是都会跳起来鼓掌称赞！
陶星言见此也只得微微一笑，他虽然想到这道由大文豪苏东坡所研制的菜品会博得两人的赞许，却没想想到曹雨辰三叔这个厨道大师竟然如此的失态。
不过再一想这菜的由来，陶星言也有些释然了，这菜乃是当时苏轼出任杭州的官员时候，发动了数万民众清理西湖水道，筑堤灌田。而大家又都知道这是苏轼造福人民的举动，自发的在过年春节的时候给苏轼送去了大量的猪肉和整车整车的绍兴老酒。
而苏轼收到这些东西后也是很感动，便下令将肉食同时烹煮，与数位劳工共同享用，而这东坡肉也正是苏轼所发明的配方，恰恰用了百姓送来的猪肉和老酒，香醇味美的肉让当时所有的民众的赞不绝口，更何况曹雨辰叔侄二人。
“哎。”曹雨辰见得三叔又陷入了魔障之中，轻轻一叹也不跟他争辩，便继续吃这道菜，其实他对陶星言起的东坡肉这名字不太满意，觉得如此美味的才应该配上一个饱含才气的名字，用一个一点都不出名的地名作为名字未免有些草率了。但是他也是没有想到什么更好的名字，便也没有开口，只是边吃边想希望自己能够灵光一闪想出一个两全其美的名字。
陶星言看着抢菜的二人心道这可真是一家人啊，幸好自己早晨是吃过早饭才来的，否则根本就没法在这叔侄二人筷子地下吃饱饭。
“嗯...陶小子没吃饱吧...都怪我这侄儿不懂事吃菜还抢真是一点规矩都没有！”曹雨辰三叔发现了陶星言的窘境，自己也是老脸一红却把责任都推给曹雨辰然后讪笑着说道：“内个没关系，我这就给你再做一道这个东坡肉！你放心我都学会了，保证做的一模一样！”
话罢曹雨辰三叔三四百斤的身子霍然起身，一溜小跑的到了灶台前，开始做菜，其速度比起陶星言来可以说是快了几倍不止！
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