好多天没有打八段锦和太极了。
或许是三个小时的机械结构认知花费了不少精力,江力昨晚早早就睡。
现代的胖哒人,除了那些家里有小孩的,有几个人是早于11点就睡觉的?
有,但很少。
绝大部分都得过11点才睡,但也绝大部分都会在12点前入睡。
12点后睡觉的除了上中班和夜班的,基本都是单身狗。
这里的单身狗和他/她结婚与否无关,结婚了,另一半不在身边,也是单身狗。
至少是暂时的单身狗。
早睡的后果就是早起,身体被改造过后本来睡眠质量就高,睡眠时间也少。
身体和脑力恢复也快。
江力起床的时候,木原兄妹俩还没过来,看看时间,才早上七点。
几个学生也是如此,他们都是住在地底,没有江力这样的特权可以住在大棚里。
跑厨房去看了看,还有前天木原和几个学生做豆腐留的一大锅豆浆。
天天喝粥喝豆浆也没意思,干脆把豆浆点了,弄点豆腐脑吃吃。
关键是嘴馋了。
还有些面粉,剩不多,不管是蒸馒头还是做包子饺子都不够。
干脆炸点油条来吃。
胖哒吃油条有一千多年的历史,油条原名油炸桧,是岳飞冤死后民间逐渐盛行起来的小吃。
意思是秦桧夫妇俩该下油锅。
这两年不知怎的,竟然还有人想为奸臣翻案,这里面也许就有祖宗被金人杀害的家伙,也不知道它们祖宗会不会在地下把棺材板都摧碎了?
江爸江妈的年代,油条里是加了名明矾的,这样炸出来的油条很是酥脆。
再后来,八九十年代,有黑心商贩为了让油条发得更好看,更蓬松,打起了用洗衣粉的主意。
有那么些年,油条让许多人谈之色变。
后来国家管的严,抓得严了,明矾有害也不让用了。
再就是面粉经过一次次的改良,酵母的活性也越来越高,越来越好。
油条终于又回归到本该有的样子。
早期的面粉为了要做出蓬松酥脆的油条需要花很多功夫,也要加不少科技。
现在不用了,就是费时间而已。
甚至有人专门开发了油条粉,让家庭做油条更是省事。
江力没带油条粉来,但有机器佣人在,发酵也是简单了许多。
把面粉、酵母和少许的白糖以及盐混合后,加温水。
搓成面絮后,在揉成面团,盛在容器中发酵。
酵母活性最高的温度在30℃左右,所以温水就是30℃。
原来江力是带不了酵母上天河翼的,在折叠后的检查替换中,江力带的酵母会被灭活。
羽林岛辟成试验区后,这方面放宽了许多。
于是就带了酵母进来,然后在检查时候发现,这个酵母在天河翼也有,不过是存在于自然之中。
也不知道是天河翼自己就有,还是跟着天河人来的,又或者是某个早期的观察员从蓝星带回来的。
有酒的地方怎么可能没酵母?
面团发酵的过程在胖哒一般人没有恒温设施,所以要发酵很久。
大棚的厨房里有齐全的设备,又有机器佣人在。
发酵就简单多了。
酵母活性最高是30℃,但是酵母最大的增殖温度还是要低个一两度。
天河翼的温度与蓝星温度没什么不同,一样是水的冰点为0℃,沸点为100℃。
江力把温度设定为29℃,这样又能保证酵母的高活性,还能让酵母增殖速度加快。
让机器佣人看着面团,江力就出发巡逻去了。
四白没跟着,这两天这个小家伙被么么的零食收买了,黏着小姑娘,睡觉也跟着。
巡逻完一圈,跑灯塔顶端做了一遍八段锦和太极,打道回府。
现在羽林小镇的住户注意力都在大棚和鱼池这里。
曾经因为江力的提议而进行改造后红了一段时间的灯塔开始冷落了,没人来了。
江力回到大棚看到的就是大棚外三三两两早起锻炼的羽林人。
都不走远,都围绕着大棚。
看到江力,不管认得不认得的都笑着跟江力打招呼。
很少有人知道江力就是羽林镇的巡护员。
但,只要是能进大棚的,不管是谁,都能获得羽林镇居民的尊敬。
这可是为他们的食物辛勤劳作的人,天河人并不吝啬对这些人的敬佩和感激。
在试种试养上,有中枢智能系统在,人无法作弊。
系统是死的,人可是活的。
只要这些大棚里的人肯把他们日常吃的漏一点出来,就够了。
在羽林镇的人看来,大棚里的人,天天吃的是天然食物,就连洗漱用的水,也是用天然食物泡过的。
就有点古时候农民在想像到皇帝的生活,应该是用的金锄头种地,金子做的纺织机纺纱一样的。
不要以为文明程度高就一定是什么常识都有。
丑国还是蓝星的灯塔呢,他们的国民竟然会有把丑国的地图认为是胖哒地图的。
文明程度高是整体的相对而言,具体到个体上,那就得实打实得的比。
丑国发达不?他们的售货员,如果你买的东西总价是1.7元,然后你给售货员2.2元,让售货员找你0.5元,售货员会懵逼。
但在胖哒,这却是基操,就连不识字的人都知道。
江力笑着一一回应。
回到厨房看面团,果然有机器佣人看着就是好。
主要是机器管家的功劳。
江力说要发酵,面团要发起来,机器管家就很忠实的往这个方向努力。
也不知道机器管家原本的记忆体里就有关于发酵的知识,还是它现学现卖的,总之,在蓝星上需要好几个小时发酵好的面团,才花一个半小时多一点就达到了接近理想状态。
当然如果再醒半个小时会更理想。
自己吃,江力不等了,直接起锅热油。
面团揉好,擀开,然后两片一叠,切出指头宽的一条,筷子竖着一压。
油锅七成热,油的烟点基本都是210~220度(所以,大家听那些广告里吹嘘的烟点高之类的,听听就算,当真就输了,再高的烟点最高也就高个十来度。)七成热就是150℃左右。
(大家以后看到几成油温,就按这个算,五成油温,就是210℃~220℃的50%,八成就是80%)
捏住面坯的一头往油锅里入,边下边打转转,转个两三圈就放手。
面坯很快就膨胀,犹如潜水艇一样,一下就从油锅上冒了出来。
表面逐渐由白变黄。
让机器佣人临时找了俩根长木棍当炸油条的筷子,时不时的翻一下,也就一分多钟的时间,油条就基本好了。
夹起来放滤网上滤油。
“啊,真香~!”一声欢呼声中,么么蹦蹦跳跳的进来,吧唧一下就挂到江力的腿上。
就是一双手抱着江力的腰,一双脚盘着江力的一条腿的那种挂。
江力好悬没把手里下了一半的油条丢进油锅,真丢进去,溅起来的油滴伤不到有强悍的个人终端保护的么么,但能烫到江力自己。
“哎呦喂,姑奶奶,你赶紧下去,你挂着我不好做事,做出来的就不好吃了。”江力拿出杀手锏。
挺管用,么么一听就乖乖的下了地。
机器佣人屁颠屁颠的给么么搬来一只小板凳,么么站在板凳上,歪着头,食指含在嘴角,一滴晶莹的液体已经挂在嘴角上了。
江力见状,赶紧夹了一根油条,用手背试了试温度,不烫。
递给么么:“给,吃吧。”
“谢谢蝈蝈!”有的吃,连说话声都不一样了,眼睛眯成一条缝地接过油条,一蹦一跳去找人炫耀去了。
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