虽然来自不同学院的大学生也都是20岁出头的人，但是生活在如今科技发展的时代中，有快餐行业的网络服务，很少有大学生自主下厨烹饪。
也许考虑到会有这些原因的存在，身为主评委的赵凡，亲自下来检查，或是用筷子插一插准备出锅的煎鱼，熟没熟；或是催促学生将爆炒的菜丁捞出，以免因为火候的关系导致菜丁被烧焦。
虽然比赛很是激烈，但是每一组选手脸上都洋溢着欢乐表情，伴随着炒锅里溢出的香气和现场观众的热度，深秋夜晚寒冷的气息消失不见。
......
有着黑科技的存在，路鹏很少会经历这些被油烟包围的过程。相反，现此刻看到这些烟雾缭绕的场景，非但提不起兴趣，更觉得很无聊。索性，在等候着他们菜肴出锅的这段期间，拿起口袋里的手机，打开QQ，看付云迪有没有回复。
可怜，超过99+的消息还是从那些无聊的群和讨论组里发出来的。
“路鹏，你看看第九组选手，是不是付云迪？”这时候，一旁做评委的陈松小声地凑到路鹏耳边，示意路鹏去看距离足有三仗开外的第九组。
简陋的煤气灶和铁锅，简陋的两个盘子，盘子中也装着简陋的食材。煤气灶的另一边，更是孤独地来回闪现出一个忙碌的身影，相比其他成群结队、组团的选手，第九组不禁显得有些凄凉。然而，朴素的农家女子却丝毫没有畏惧，镇定从容地忙碌，熟练操持着厨具和食材，噼噼啪啪地溅起油花，令人厌烦的油烟却少得让人嫉妒。
虽然相隔足远，但路鹏没有近视的双眼愣是肯定了陈松刚才的判断，那孤单的第九组选手，就是付云迪。
至此，路鹏手里的手机，被打入了冷宫，而路鹏更多的临幸目光，痴痴地落在了付云迪的身上，直至等到本场比赛结束，路鹏三叉神经方才得到了释然，回到了真实存在的现实。
能够参加比赛的大学生，必定是有很大的勇气以及足够的自信，从他们手上玩转出来的花样，就像是除夕之夜天空绽放的烟花，视觉很是冲击，诗意与涵养这种厨艺上高层次的境界，也冥冥之中渗透进他们的意识，被有意无意地体现了出来。
西蓝花、胡萝卜片、香菇还有少许的瘦肉片，网红气息满满的“蓝瘦香菇”首先被进入了评委的眼球。西蓝花、胡萝卜片脆生松软，香菇爽滑弹性外加上瘦肉的嫩性，整道菜吃起来，非但没有让评委的挑剔口腔感觉累赘，反倒是咸鲜十足，虽然是炒菜，却能够吃出汤菜的美味，而且溢出的汤汁更是原汁原味蔬菜本身的汁液精华，有一丝大自然的气息，营养合理。
接下来的一盘是看起来很是油滑的丝状物，暗灰色的纹理带着一丝微黄，盘底的浓稠汤汁又十分诱人，其上撒着几粒绿色的葱花和红椒粒，色彩上便给了人很强的视觉冲击。
“这是鳝丝吧！”赵凡先问了一下参赛的选手。
“嗯！”参赛选手的小男生，看起来有些腼腆，脸上表情的不自然更像是对赵凡的严肃而感觉到了畏惧。
小男生路鹏是认识的，就是柳兴宇，之前跟自己同台参赛的。但令路鹏难以相信的是，他竟然还只是一名大学生。
“我们本次大赛的主题除了味道美味之外，还有更重要的一点就是要实惠，能够符合大学生日常消费的承受能力。鳝丝历来都是高端食材，价格很贵，你觉得这样的一道鳝丝菜可以出现在这里吗？”赵凡面无表情，一脸正经的样子让一旁的几个评委都感觉到了恐惧。
“不，这并不是真实的鳝丝，取材大量使用香菇，名为素鳝丝。”柳兴宇解释道。
殊不知，这一解释，赵凡顿时一脸诧异和懵圈，宛若被谁当头一棒给敲懵了似的，两眼圆咕噜地瞪大，垂下头凑近了看，但还是不敢相信这所谓的鳝丝会是用香菇做得。
“如果评委老师不相信，可以品尝一下。”柳兴宇一脸的自信，腼腆的样子尽收。
“老师，我们收到参赛选手的食材然后去购买，食材上的确没有出现鳝鱼还有鳝丝之类的食材。相反，倒是买了不少香菇。”陈松解释道，为柳兴宇洗去了“冤屈”。
随后，极为评委开始尝试着这道素鳝丝，满口酥香，酸甜可口，绝对是搭配最好的下饭菜。倘若没有鳝鱼身上呈现丝状的纹理，这道菜还真心可以以假乱真，狸猫太子之间的转换。没有香菇的味道，却用的是香菇，跟鳝丝没有一点关系，味道却是鳝丝的味道。厨艺更像是一种魔术，将素菜转换成荤菜，也更凄冷食材的价值得到升华，营养从另一方面而得到体现。
“这是怎么做得？”孙海很是诧异，一脸错愕的样子难以置信，此刻竟像是一个懵懂的学徒一般开始想柳兴宇讨教。
“做这道菜，工夫主要还是在绞香菇上，将香菇煮熟晾凉，用剪刀沿香菇的边剪一个长条。成品的香菇条又细又长，有黑有白，从品相上来看真的很像是鳝鱼。但也有不同，就是香菇上不像鳝丝一样，身上有条状的纹理。紧接着，用盐、味精、蛋清、鸡精和淀粉腌制一下香菇丝，这是让香菇能够吃出鳝丝味道的关键，时间需要控制得很好。再接下来的工作就是滑油，换一口锅，加少量食用油，放入葱、姜、醋，淋浇上少许的高汤、湿淀粉、香油，翻炒片刻后出锅装盘，最后用一些色彩鲜艳的食材点缀一下。可以让菜更加美观。”柳兴宇娴熟流畅地说道，很像是一个资深厨师说出来的话。
“这道菜很好，不仅味道美味，以假乱真，而且在价格上也很实惠。虽然花的功夫会比较多，但是能够让学生们得到这种极致美味的感染，我们的工作人宁愿花时间去完成。”一位食堂资深的评委拍案叫绝，连连赞叹。
“马上就要是你了，面临这样的一个对手，你可以吗？”路鹏目光从付云迪身上落下后，暗暗低下了头，心里默默祈祷着。尽管付云迪所用的食材，跟柳兴宇同样简单，但至少柳兴宇是有助手的，而付云迪仅仅只是一个人。
【在阅读模式下不能自动加载下一页，请<退出阅读模式>后点击下一页阅读。】